超市冷凍柜不正確的解凍方法有哪些？放在里的生鮮食品在我們需要時就要拿出來解凍之后才能用，我們平常在生活中對其會有各種不同的解凍方法，因為冷凍柜里的食品一般經過長期低溫儲存對其解凍方法也有一定的要求，哪些方法是正確的和錯誤的呢？綠締小編在其羅列一下以下方法的正確與否供大家參考一下：
一般冷凍肉高溫解凍
缺點：高溫微波下肉不但解凍了，而且也直接就熟了，或者半生不熟。
分析：和用鹽水或醋解凍方法的原理一樣，高溫解凍只會讓肉類外層結的冰迅速融解，但因時間短，對內部的肉沒有起到完全的微波作用。高溫解凍肉之后，你會發(fā)現(xiàn)盛肉的容器里有一些水，這些水包括凍肉的冰化成的水和部分有營養(yǎng)的肉汁。
冷凍肉用水或醋解凍
有些人認為鹽水和醋可以殺毒消菌，而且這兩樣東西本來就是調味品，加在肉里也不會有什么副作用，而且加了鹽或醋后，好像肉的解凍時間真的縮短了。
缺點：肉的味道會明顯變咸或變酸。
分析：用水等液體來解凍肉，首先會溶解外層肉上的冰，里面的肉由于冰沒那么快融化，就會膨脹，把肉里的細胞沖破，導致肉汁和肉里的營養(yǎng)物質流失。
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